O farmě
Kozí Dvůr Sokolnice stojí na okraji obce Sokolnice pod Jeseníky, kde se rodina Kratochvílových stará o stádo 40 anglonubijských koz. Zvířata se pasou na horských loukách od jara do podzimu a v zimě dostávají vlastní seno.
Veškeré mléčné výrobky vznikají přímo na farmě v malé sýrárně, která splňuje přísné hygienické normy EU.
Co u nás najdete
- Čerstvý kozí sýr — přírodní, s bylinkami nebo s pepřem
- Zrající polotvrdý sýr — inspirovaný francouzským tomme, zraje 3 měsíce
- Kozí jogurt — krémový, bez přidaného cukru
- Čerstvé kozí mléko — pouze sezónně (duben–říjen)
Proč právě Kozí Dvůr?
„Každá koza má u nás jméno. Když se jim daří, poznáte to na chuti každého sýru.” — Eva Kratochvílová, sýrařka
Produkty z Kozího Dvora dodáváme každý čtvrtek. Všechny sýry jsou bez lepku a vhodné i pro lidi s nesnášenlivostí kravského mléka.